Guccio Ristorante

Guccio, che rappresenta il cognome - e quindi le origini dello Chef Marco - offrirà la filosofia culinaria dell'Executive Chef Marco Guccio: un viaggio nella cucina italiana di alta cucina, da una cucina casalinga e ricca a un successo globale di alta cucina.

Sebbene l'utilizzo di ingredienti di prima qualità non sia unico di per sé, lo stile di cucina caratteristico di Marco lo è: nella sua cucina, l'ingrediente principale diventa l'attore principale dell'opera. Ogni piatto ha un ingrediente al centro dell'esperienza del gusto. Mentre le presentazioni sono a volte un contrasto di trame colorate e complesse, i piatti di Marco creano un equilibrio di sapori di supporto, simile a come gli artisti di supporto danzano in armonia, sullo sfondo dell'atto principale.

Questa filosofia è spinta ai suoi limiti da Guccio, con i critici che a volte affermano che un cliente bendato sarebbe sempre in grado di riconoscere gli ingredienti principali nel piatto che sta mangiando. Questo stile ha fatto vincere allo chef Marco un Bib Gourmand dalla prestigiosa Guida Stella Michelin per due anni consecutivi, nel 2016 e nel 2017.

Lo chef Marco ti dà il benvenuto nel suo ristorante. Il suo arredamento è, ancora una volta, equilibrato e mira a essere confortevole, pur rimanendo sullo sfondo. A Guccio, i clienti saranno al centro dell'esperienza, con i colori e gli elementi di design per bilanciare l'ambiente circostante.