Acqua e Farina

Nella verde collina di Bukit Timah ora puoi assaggiare i diversi stili culinari regionali del nord e del sud dell'Italia in un piccolo ristorante accogliente chiamato Acqua e Farina.

Acqua e Farina è di proprietà e gestito da due chef italiani qualificati, Antonio Manetto che proviene dal soleggiato sud e Roberto Galbiati che è un orgoglioso nativo del nord di Milano. Di conseguenza, il menu è una bella vetrina della cucina altamente distintiva sia dall'alto che dal basso della penisola italiana a forma di stivale.

Come spiegheranno gli chef e gli appassionati della cucina italiana, alcune delle influenze più forti sul cibo italiano includono la sua storia, la sua geografia e i prodotti a disposizione delle persone.

Ciò significa che l'identità gastronomica delle diverse regioni italiane si è sviluppata in modo molto diverso. Un esempio molto generale: il cibo del Nord Italia tende ad essere più ricco e sostanzioso a causa del clima più freddo; il cibo della parte meridionale dell'Italia è più leggero e speziato a causa del clima caldo e soleggiato.